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Zusatzinfo: ca. 500g
Grundpreis: 41,18 € / 1 Kilogramm (kg)


Fine Food Finestro Deutsch Simmentaler Entrecôte-Steak 500g

Das Simmentaler Rind ist eine ursprüngliche Rinderrasse, die bereits im 18. Jahrhundert auf den Alpenwiesen des Simmental graste. Dank der kräftigen Kräuter, Gräser und Blumen ist das Simmentaler Beef würzig-herb und hat einen intensiven Geschmack. Von der Struktur her ist es etwas grobfaseriger und marmorierter, als andere Fleischsorten. Das unterstreicht seinen unverwechselbaren und ursprünglichen Charakter.
   

Praktische Tipps:

Simmentaler Rindfleisch eignet sich hervorragend zum Grillen. Dabei sollte man darauf achten, dass das Fleisch nicht zu scharf angegrillt wird. Da Simmentaler Beef grobfaseriger ist als beispielsweise Angus, sollten Sie dieses Fleisch schonender verarbeiten, als anderes Rindfleisch. Außerdem gilt die generelle Rindfleischregel: Erst nach dem Braten oder Grillen würzen. Verwenden Sie demnach niedrigere Temperaturen, um den Garpunkt zu erreichen und würzen Sie mit Bedacht, um den besonderen Eigengeschmack des Fleisches nicht zu übertönen. So erhalten Sie ein Porterhouse, Steak oder Filet, das einen ganz natürlichen und würzig-herben Fleischgeschmack entwickelt.

Zutaten:

100% Rindfleisch

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

METRO Cash & Carry Deutschland, Schlüterstraße 8, D-40235 Düsseldorf

Herkunftsland:

Herkunft: Deutschland

Geschlachtet in: Deutschland

Zerlegt in: Deutschland

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