Barilla Mafaldine

Information laut Hersteller:

 

Mafaldine ähneln dem wellenförmigen Saum der spitzenbesetzten, kostbaren Kleidung einer Königin. Ihr märchenhaft klingender Name gehört einer wahrhaft "königlichen" Pasta: Diese widmeten die Neapolitaner ihrer geliebten Prinzessin Mafalda von Savoyen. Barilla hat diese elegante Sorte aufgegriffen und daraus ein Miniaturkunstwerk aus Pastateig geschaffen, das sich durch gehobene Qualität, vollen Geschmack und einwandfreie Kochfestigkeit auszeichnet. Es ist kein Zufall, dass Mafaldine zu La Collezione Barilla gehören: Diese Auswahl an besonderen Pastasorten ist einfach ideal für die kreative Küche.

 

Sorte

 

Mafaldine, aus der Reihe La Collezione Barilla, sind eine lange Sorte Bandnudeln mit kostbar gekräuseltem Rand, der auch nach dem Kochen seine Form bewahrt. Das Geheimnis dieser Pasta liegt in einer gewissen Unregelmäßigkeit in der Festigkeit zwischen der zentralen, glatten Fläche und dem gekräuselten Rand: Dank dieser Eigenschaft passt diese Sorte gut zu geschmacksintensiven Saucen, wobei sich der Geschmack der Pasta selbst voll entfaltet. Mafaldine eignen sich hervorragend für reiche und aufwendige Zubereitungen, die eine festliche Stimmung hervorrufen.