Barilla Capellini No. 1

Information laut Hersteller:

 

Die Pastasorte Capellini stammt aus Mittel- und Norditalien. Stellenweise sind sie auch als Capelli d'angelo (Engelshaare) bekannt, ein Name, der auf die hauchdünne Konsistenz der Sorte anspielt.
Im Sortiment von Barilla, Italiens beliebtester Pasta, erhielt das Format eine neue Qualität und einwandfreie Kochfestigkeit. Diese qualitative Steigerung ist vorrangig dem ausgezeichneten Hartweizengrieß zu verdanken, aus dem die Pasta hergestellt wird.

 

Sorte

 

Capellini bestehen aus langen hauchdünnen und goldgelben Fäden aus Pastateig. Am besten schmecken sie mit einer Sauce, als Pastasciutta. Wie in einer lockeren Umarmung heben die Capellini den Geschmack der Zutaten hervor. Doch auch als Einlage in leckeren Brühen bewahrt diese Sorte ihre Konsistenz und bleibt einwandfrei bissfest.