pro 100 g pro Scheibe
Brennwert kJ (kcal) 1300 (310) 140 (35)
Eiweiß 9,0 g 1,0 g
Kohlenhydrate 66,0 g 7,0 g
(davon Zucker) 1,0 g 0,1 g
Fett 1,5 g 0,2 g
(davon gesättigte Fettsäuren) 0,4 g < 0,1 g
Ballaststoffe 16,0 g 1,5 g
Natrium 0,5 g 0,1 g
Broteinheiten (BE) 5,5 0,6
Roggenvollkornmehl, Hefe, Salz.